Potatis fyllda med kyckling och bacon med béchamelsås

Hej, idag tar jag lite med dig Fyllda potatisar kyckling och bacon med béchamelsås. Potatisen är allas favoritmat, den ger oss fiber, vitaminer, proteiner och kolhydrater, vilket gör den till en viktig mat i vår Medelhavsdiet.

Utan tvekan är det också en användbar mat för alla recept, eftersom med det kan vi göra många recept: marker, stekt potatis, puréer, tortillor, sallader etc.

Nu kommer jag att förklara för dig steg för steg vad vi måste göra för att göra dessa saftiga Fyllda potatisar.

Ingredienser

För 3-4 personer:

• 4 stora feta potatisar.
• 1 stort kycklingbröst.
• 150 g rökt bacon.
• 1 medelstor lök.
• 8 skivor ost.
• Olivolja
• Sal
• Timjan.

För bechamel:

• Olivolja
• 2 msk mjöl.
• Mjölk.
• En nypa muskot.
• Persilja.
• Sal

Förberedelser

Först måste vi laga potatisen i en stor kruka med mycket vatten och lite salt. Om alla potatisar inte passar i samma kruka, lägger vi två, eftersom om vi kakade dem alla skulle de inte laga rätt och de skulle vara råa. När vi väl var kokta skulle vi ta ut dem och reservera dem separat för att temperera.

När de har härdat skär vi dem på längden och lämnar två mer eller mindre jämna halvor. Därefter avlägsnar vi försiktigt med en sked potatis kött och vi lägger den i pannan.

Medan de härdar potatisen, i en Sarten Lägg en bra bakgrund av olivolja och tillsätt finhackad lök. När vi ser att den har en gyllene färg, tillsätt kycklingen och koka i några minuter. Sedan lägger vi till baconet. Vi sänker värmen och fortsätter att laga mat i några minuter till.

Sedan lägger vi till potatisköttet i pannan så att det tar på sig alla smaker, dessutom att det förlorar sin volym. Och vi tillägger salt och timjanVar försiktig med saltet, eftersom vi tidigare hade tillsatt salt i kokvattnet.

Å andra sidan, i en kastrull, gör vi det bechamel. Vi lägger till ett stänk olja och sedan mjölet. Vi lagar mjölet med en stång för att förhindra att det fastnar. När mjölet har fått en mer gyllene färg införlivar vi mjölken gradvis i små strömmar så att vi inte får klumpar. Koka och tillsätt mjölk tills vi har en lätt grädde. När det är klart, tillsätt salt, lite muskot och persilja.

Slutligen fyller vi potatisen och täcker den med béchamel. Vi lägger en skiva ost ovanpå och tar den till ugn vid 180 ° C under ca 10-15 min.

Obs: Om du inte vill göra béchamel kan du också lägga till nata till pannan när potatisen har tappat sin volym.

Mer information - Bakade fyllda potatisar