Ingredienser:
175 g smör, tärnad
Florsocker att dekorera
2 tsk vaniljextrakt
3 medelägg
175 g brunt socker
6 msk maltpulver
140 g fullkornsmjöl med jäst
400 g hackad mörk choklad
Förberedelser:
Förvärm ugnen till 180º. Smörj och foder en fyrkantig form. Smält 175 g choklad med smöret i en dubbelpanna. Lös upp maltpulvret i 2 matskedar vatten. Vispa ägg och socker tills det är tjockt och skummande. Tillsätt smält choklad, vanilj och maltpulver. Sikt mjölet, inför kornen från sikten, tillsätt resten av hackad choklad och blanda med omslagsrörelser. Häll i formen och baka tills den har stigit och är fast. Låt svalna på ett rack. Skär kakan i rutor, dekorera med florsocker och servera
Var köper du maltpulver? Graicas