Torsk och zucchini paj

Idag ska vi förbereda en torsk och zucchini paj. En bra tallrik torsk tillsammans med grönsaker och bakad gratäng.

Torsk passar bra med vilken maträtt som helst, jag älskar det, jag gillar att prova andra ingredienser och prova recept, i Portugal äter du mycket torsk och där säger de att det finns 365 recept på torsk, ett för varje dag, jag har fortfarande en mycket att prova :)

Detta recept är mycket bra, med zucchini och grädde är det mycket saftigt. Du kommer säkert att gilla det !!!

trycket

Torsk och zucchini paj

Författare: Montse

Recept typ: Salta kakor

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  20 m

Tillagningstid:  40 m

Total tid:  1 h

Ingredienser

• 250 gr. avsaltad torsk
• 1 lök
• 2-3 zucchini (500gr.)
• 2 vitlök
• persilja
• Lite flytande grädde att laga
• Gratinerad ost

Förberedelser

1. Först förbereder vi ingredienserna. Hacka vitlök och persilja, skär löken i små bitar, skär zucchinin i tunna skivor och skär den avsedda torsken i bitar eller remsor.
2. I en stekpanna steker vi med lite olja, torsken, hackad vitlök och persilja. Vi bokade.
3. I en annan kastrull med olja steker vi den hackade löken.
4. När det börjar ta färg lägger vi till zucchini skuren i tunna skivor.
5. Vi låter det koka bra och ta en gyllene färg tillsammans med lök. Sedan lägger vi till torsken som vi har sauterat med vitlök och persilja.
6. Vi sauterar allt tillsammans och smakar efter salt. Vi lämnar det tills allt är väl kokt. Cirka 5-8 minuter.
7. När vi ser att allt är väl kokt och blandat, lägger vi till ett stänk flytande grädde, cirka 50 ml. Vi blandar det och tar bort det från värmen.
8. Vi lägger den i en källa eller i enskilda grytor.
9. Vi täcker den med riven ost.
10. Vi sätter ugnen vid 180 ° C eller grillen.
11. Vi gratinerar det, när det är gyllene tar vi ut det.
12. Och redo att äta !!!
13. En utsökt maträtt.

3.5.3226