Pasta med zucchini och ägg

 

 

Ingredienser:
1 mellanstor zucchini
300 g pasta
100 g mozzarella
3 msk parmesanost
3 ägg
1/2 lök
4 matskedar olivolja
2 kvistar mynta
Salt och peppar

preparatet:
Tvätta, torka och riv zucchinin på ett stort rivjärn. Skala och skiv löken. Fräs zucchinin tillsammans med lök i en stekpanna tillsammans med oljan i 4-5 minuter på hög värme. I en kastrull med mycket saltat vatten, koka pastan tills den är al dente. Slå äggen tillsammans med riven ost, peppar och salt i en skål.
Överför den dränerade pastan till stekpannan, tillsätt ägget, tärnad mozzarella och finhackad mynta. Fräs tills ägget är stelnat


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.