Peppar fyllda med ost och aubergine

Peppar fyllda med ost och aubergine

På grund av behovet av att utnyttja några paprika och auberginer som jag hade i mitt kylskåp; det här är detta enkla och snabba recept. De fyllda paprikor De är alltid en bra resurs för att prova nya kombinationer av ingredienser och jag gillade särskilt den här. Prova och ge mig din åsikt.

Paprika fyllda med ost och aubergine är kanske inte det bästa alternativet för de heta dagarna som vi har passerat, men de kommer efter värmeböljan. De steker i pannan försiktigt så att paprikan blir mjuk och förhindrar att de brinner. En halvtimme är allt du behöver för att förbereda dem.

Peppar fyllda med ost och aubergine
Dessa paprikor fyllda med ost och aubergin är en utmärkt resurs för att dra nytta av de ingredienser som vi har i kylen som håller på att bli dåliga.

Författare:
kök: Medelhavet
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 3 italienska paprika
  • 1 aubergine
  • 1 liten lök
  • Några getost tacos
  • 1 ägg
  • Sal
  • Svartpeppar
  • Olivolja

Förberedelser
  1. Vi tvättar paprika och tömmer fröna.
  2. Vi öppnar aubergine på längden och med en kniv skär vi köttet som ett galler. Vi lägger dem på en tallrik och smörjer ytan på båda halvorna med olivolja. Vi tar till mikrovågsugnen och lagar mat med maximal effekt i 6 minuter. Vi tar ut och låter det temperera att extrahera köttet.
  3. Vi fortsätter att förbereda fyllningen. För det vi hugger lök och pochera den i pannan med en ringregn olivolja.
  4. När löken är öm, tillsätt den hackade auberginen och koka blandningen i en minut. Krydda med salt och peppar.
  5. I en skål vi slår ett ägg, till vilken vi lägger till lök- och aubergineblandningen och ostkuberna.
  6. Blanda fyllningen och med hjälp av en sked vi fyller paprika.
  7. Vi steker i olja över medium värme tills det är ömt och servera.

Näringsinformation per portion
kalorier: 105

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.