Idag föreslår jag en enkel middag att njuta av under veckan, en panna zucchini och ägg. Ett snabbt, billigt och, varför inte säga det, utsökt recept. Ingredienserna är vad du kan se och steg för steg innebär inga svårigheter. Kom igen, om du verkligen vill prova har du inga ursäkter!
Du behöver inte komplicera dig själv för att njuta av en välsmakande middag. Det finns faktiskt dagar då man varken kan eller vill engagera sig. Och det här receptet är bra för att inte ge upp en god middag i de fallen. En mandolin, en stekpanna och fyra ingredienserDu behöver inget annat för att förbereda det.
Du kan leka i detta recept med de kryddor som du gillar mest eller som du vill lägga till. Vid detta tillfälle har jag begränsat mig till att krydda zucchinin med salt och svartpeppar och i sista stund lade jag till lite riven ost, lite. Men du kan lägga till söt eller varm paprika.
Receptet
- ½ Zucchini
- 1 ägg
- 1 msk riven ost (min botad)
- Sal
- Svartpeppar
- Olivolja
- Häll lite olja i en kastrull.
- sedan skär med en mandolin zucchinin och lägg den i pannan lätt överlappande i rader eller i en spiral.
- Krydda med salt och peppar, värm pannan och koka tills zucchinin börja bli brun vid basen.
- Därefter, tillsätt ägget på en sida.
- Täck pannan och koka det hela i några minuter på svag värme tills ägget nästan stelnat.
- Vid den tiden vi lägger till osten och vi lagar det som behövs för att det ska smälta.
- Vi njöt av zucchini och äggpanna med en bit bröd.