Ett mycket rikt recept för vuxna och barn, perfekt för en måltid, det kan åtföljas av alla slags kött eller sallader:
Ingredienser:
8 stora ägg
1 hackad lök
1 tomat, tärnad
1 paprika skuren i remsor
1 streck majsolja
1 kopp riven fontinaost.
1/2 kopp vatten
1/2 tsk. salt
1/2 tsk peppar
preparatet:
Lägg en stråle olja i en kastrull och låt den värmas upp, blanda ägg, lök, tomat, peppar, ost, salt och peppar i en skål. Lägg allt i pannan och koka på båda sidor. Servera med en rik potatismos.