Ost- och oreganobrödstänger

Hej vänner, idag lämnar jag dig receptet på den perfekta hemlagade blåregn som du kan lägga på salladskanterna eller sprida med gräddeost.

Ingredienser (för 10 portioner)

• 200 gram riven ost
• 2 teskedar torkad oregano
• 20 gram färsk jäst
• 1 tesked salt
• 2 koppar vatten
• 2 matskedar olivolja
• 800 gram mjöl
• 1 matsked socker
• Smält smör krävs mängd

process

Tillsätt varmt vatten, jäst och socker och låt det vila och täck det med en trasa.
Lägg mjölet, osten, saltet och oregano i mitten på bänken i form av en krona, lägg oljan, den upplösta jästen och vattnet och knåda.
Separat, lägg i en behållare och låt bullen höja sig till dubbelt så stor, rulla ut degen på en mjölad bänk tills den är 0,5 cm tjock, klippa pinnar längs teskedarna och lägg den på en tallrik borstad med smör
Koka på ena sidan och väl brunad, laga på den andra.