Under helgen vill jag förbereda en tårta för att avsluta veckan med en söt bit. Öst orange tårta med chokladflis var det sista jag någonsin har bakat och jag tvivlar inte på att jag kommer att baka igen snart. Det är en enkel, välsmakande och fluffig tårta; perfekt till frukost eller tilltugg.
Att göra det innebär inga problem. Du kommer att fläcka en enda skål och på 20 minuter har du degen beredd och redo att ta med den till ugnen. Om du vill servera den som efterrättDu kan lägga en mörk chokladbeläggning på den, men vi kan försäkra dig om att det inte är nödvändigt att njuta av den. Vågar du förbereda den?
- 250 g ägg
- 225 g. av socker
- En nypa fint salt
- 200 g. smör vid rumstemperatur
- 250 g vassle (235 g mjölk + 15 g citronsaft)
- Skal av två apelsiner
- 375 g. allmänt mjöl
- 15 g. bakjäst, ett kuvert
- 100 g. chokladbitar
- Vi förbereder serumet mjölk tillsätt 15 g. av citronsaft till 235 g. mjölk. Vi rör om och låt det vila 15 minuter innan du använder det.
- Vi vrider ugnen till 180 ° och smörjer formen eller formarna med smör.
- Vi slår äggen, salt och socker i 10 minuter tills det är vitt.
- sedan vi lägger till smöret och slå tills den är integrerad.
- Vi införlivar serumet av mjölk och apelsinskal och vispa med låg hastighet tills en homogen deg erhålls.
- Lite för lite, vi lägger till mjölet och blanda med en spatel för att integrera den.
- Slutligen lägger vi till chokladflis och blandar.
- Vi häller degen i formarna och hvi bakar i cirka 50 minuter om vi gör det i en enda stor form; tills kakan är klar.
- Ta ut den från ugnen, forma upp den efter 10 minuter och Låt svalna på ett rack.