Musslor a la marinera, ett recept för att doppa bröd

Inga kommentarer

Det finns inget recept så unikt och betydelsefullt i hela Spanien än några bra musslor a la marinera (eller i sås). Med bara några få ingredienser från att gå runt huset kan vi göra ett underbart hälsosamt recept på 10 minuter. På så sätt får vi en hälsosam kost till middag på kort tid.

den musslor Det är en fantastisk skaldjur med en högt järnvärde. Detta blir en viktig mat för människor som lider av järnbristanemi (brist på järn i blodet). Dessutom är de bra för människor som gör sport med mycket energislitage, särskilt av detta mineral.

Ingredienser

1 kg musslor.
2-3 vitlöksklyftor.
1 matsked mjöl.
1 glas vitt vin
Vatten.
Olivolja
1/2 tablett avecrem.
Persilja.

Förberedelser

Först kommer vi att sätta musslor i en skål med mycket vattentills den är täckt med lite salt. Detta görs så att musslorna själva renar och därmed inte har så mycket smuts.

Vi silar detta vatten och tvättar musslorna väl och reserverar. Å andra sidan, vi skalar och finhackar vitlök i mycket fina tärningar.

Därefter lägger vi i en stekpanna ca 5-6 matskedar olivolja, i den lägger vi till malet vitlök och steker den. När vi ser att det brynar vi lägger till mjöletSautera väl för att ta bort smaken och tillsätt vitt vin med avecrem-pillret.

Därefter introducerar vi musslorna och lite vatten, och vi lämnar laga mat med locktills alla musslor öppnas. Det är bekvämt att du då och då flyttar pannan så att såsen av dessa musslor a la marinara tar konsistens.

Mer information - Soupy ris med musslor, traditionellt recept från mor och mormor