Om du vill ha ett recept för de nätterna när du bjuder in någon till middag hemma eller en förrätt som inte har mycket att äta men som överraskar både för sin rika smak och för dess färg från hans tallrik bör du skriva ner det: Musslor i deras skal med malet grönsaker.
Musslor säljs vanligtvis i sista minuten i medelstora stormarknader så de är ganska billiga och inte så dyra som ibland trodde och de andra ingredienserna, nästan alla av oss har dem hemma. Sedan lämnar jag dig med detta recept som jag är övertygad om kommer att glädja alla "sjömän", både sötvatten och saltvatten.
Musslor i deras skal med malet grönsaker
Dessa musslor i sina skal med malet grönsaker kommer att glädja de mest "sjömän" i huset. Det är en rik, fräsch och mycket aptitretande förrätt.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 750 gram musslor
- 1 färsk lök
- 1 grön paprika
- 1 tomate
- 1 Pepino
- Olivolja
- Sal
- vinäger
Förberedelser
- Det första och svåraste i detta recept är limpiar bra på utsidan skalen av musslorna, även om det räcker att skrapa dem väl med en kniv. När de är rena sätter vi dem i en Sarten med ingenting och vi väntar på att de ska öppnas.
- Låt oss gå rengöring, skalning och hackning av alla grönsaker: lök, peppar, tomat och gurka. Om du vill kan du lägga till lite koriander till dessa, det kommer också att vara väldigt bra och ger det den speciella smaken.
- När musslorna har öppnats och ångats tömmer vi dem och skär dem i små bitar. I en liten skål lägger vi till alla ingredienser, inklusive musslor i bitar och vi kommer att klä oss med olivolja, salt och vinäger.
- Slutligen, för att göra presentationen vackrare, vi kommer att använda skalen av musslorna för att tillsätta den malet blandningen.
- Och redo! Den kan ätas både vid rumstemperatur och färsk, färsk från kylskåpet.
Näringsinformation per portion
kalorier: 300
Bli först att kommentera