Ingredienser:
6 Smoothies eller kummelfiléer
1 bröd
2 ägg
persilja
2 teskedar finhackad lök
1 rå morot riven
½ kopp mjölk
Salt, paprika, citron, chili.
preparatet:
Klä de tidigare tvättade fiskfiléerna. Blanda de två halvvispade äggen, brödet blötlagt i mjölk och siktat, den hackade persiljan, den rivna moroten, den hackade och stekte lök (i olja eller smör) och förbandet.
Med den resulterande massan (den ska inte vara tjock eller klar) fyll fisken och vik den på sig själv. Lägg den hel i en stekpanna, garnera den med olja och citron och tillsätt till sist brödsmulorna