Idag ska vi förbereda en bakad kummel, tillsammans med några potatisar, lök och några skalade räkor, en komplett och mycket bra maträtt. Du kan lägga mer grönsaker så det blir en mycket hälsosam maträtt tillagad i ugnen.
För denna maträtt kan vi använda andra fiskar som marulk, havsbrax... Vi kan också använda frusen fisk. En maträtt som vi kan förbereda för alla tillfällen, den är perfekt att förbereda en familjemåltid eller middag, vi kommer att se väldigt bra ut.
Bakad kummel
Författare: Montse Morote
Recept typ: först
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kummel
- 2-3 potatisar
- ½ glas vitt vin
- 1 lök
- 2 vitlök
- persilja
- sal
- olja
- skalade räkor
Förberedelser
- Först förbereder vi potatisen, vi skär dem i skivor, lägger dem på en bakplåt, sedan skär vi lök och blandar dem med potatisen, tillsätter ett stänk av olja och salt och placerar den i ugnen vid 180 ° C.
- Sätt i ugnen i ungefär 20 minuter, hacka vitlök och persilja, hacka i murbruk och blanda med ett glas vitt vin.
- Vi rengör fisken och skär den i skivor eller lägger den i filéer, tar bort ryggraden från mitten och lämnar länden rena.
- Efter denna tid kommer potatisen att vara nästan där, vi lägger kummelbitarna ovanpå potatisbasen och räkorna, vi vattnar allt med vitlök, persilja och vitt vin och lägger tillbaka det i ugnen vid samma temperatur .
- Vi lämnar den tills fisken är klar i cirka 20 minuter, eller beroende på hur du gillar den när den kokas. Gå inte över ugnen, eftersom fisken kan vara mycket torr.
- Vi tar bort från ugnen.
- Vi kommer att tjäna direkt.
- Och vår fisk med potatis och bakade räkor kommer att vara redo, en utsökt, utsökt maträtt !!!