Idag ger jag dig ett bra recept hemlagad kvitten. Om du gillar kvitten är det bäst att göra det hemmaDet är mycket bra och för desserter är det perfekt. Det är värt att göra det, texturen och sockret kan göras efter vår smak, eftersom den de säljer i butiker ser jag väldigt söt, på det här sättet förbereder jag det efter min smak.
Om du gillar kvitten, uppmuntrar jag dig att prova, du kommer att se att det är lätt att tillaga och med mycket få ingredienser är det värt att göra.
Hemlagad kvitten
Författare: Montse Morote
Recept typ: desserter
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo kvitten (klipp och rengör)
- 750 gram socker
Förberedelser
- Vi tvättar och rengör kvittenas hud mycket bra, jag gjorde det med en borste för att ta bort håret på huden.
- När det är rent kommer vi att hugga upp det och ta bort mitten, huden tas inte bort, vi väger det i detta recept. Jag har lagt 1 kilo redan rent.
- Vi lägger den i en kruka eller gryta och tillsätt sockret.
- Vi låter den vila täckt med en fin trasa i ungefär tolv timmar. Efter denna tid kommer vi att flytta det bra så att det blandas väl.
- Det släpper ut saften och blandas med sockret. Nu ska vi lägga den på elden inte särskilt hög och vi lämnar den tills den är väldigt mjuk. Jag hade den i en timme, vi rör om den så att den inte fastnar, om du ser att den förblir torr, tillsätt lite vatten.
- Det måste vara en mer solbränd och mjuk ton, då är den klar.
- När det är klart kommer vi att krossa det.
- Vi låter det värma lite och vi lägger det i små formar eller i en stor.
- Vi lägger den i kylen tills den svalnar.
- Du kan förvara den i kylen i flera månader i tätt stängda tappar, kvitten håller mycket bra -
- Om du gör mer kvantitet kan du frysa den.
- Det är värt ett försök. Det ser bra ut !!!