en Macaroni Bolognese recept, en klassiker av våra kök och en idealisk maträtt för familjen, barn älskar makaroner och det här köttet med tomat är det jag gillar mest. Bolognese kan beredas på många sätt, men den här är mycket enkel och full av smak.
En mycket enkel och komplett maträtt, det är värt oss som en enda maträtt tillsammans med en sallad.
Makaroner Bolognese
Författare: Montse
Recept typ: först
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. makaroner
- 500 gr. blandat köttfärs (nötkött och fläsk)
- 400 gr. stekt tomatsås
- 1 lök
- 100 ml vitt vin
- Gratinerad ost
- Saltolja
- peppar
- oregano
Förberedelser
- Vi börjar med att förbereda pastan. Vi lägger en gryta med tillräckligt med vatten och lite salt, vi låt det koka tills pastan är närvarande.
- Vi pocherar löken i en stekpanna med olja.
- När det börjar ta färg lägger vi till köttfärs, lite salt och peppar och vi går runt så att det är löst och det görs lite efter lite.
- När vi ser att köttet redan är löst och tar färg lägger vi stekt tomatsås, det kan vara hemlagat eller köpt, vinet, lite oregano och vi låter det laga mat på medelhög värme.
- Efter cirka 15 minuter smakar du saltet och oregano och lägger det efter eget tycke. Om såsen är för tjock kan du lägga till lite buljong eller vatten.
- När de är makaronerna lägger du dem för att tömma väl.
- Du lägger makaronerna i enskilda tallrikar eller så kan du blanda den med såsen i samma gryta.
- Vi följer den med lite riven ost.
- De är också mycket bra om vi gratinerar dem i ugnen.
- klar att äta!!!