Linser med morot och chard

Linser med morot och chard

Jag vet inte om dig men även på dessa heta dagar känner jag för att äta baljväxter som dessa linser med morot och chard som vi förbereder idag. Vi förbereder dem mer regelbundet under vintern, men vi ger inte upp dem under sommaren.

Gryta som denna tillåter oss hemma att dra nytta av alla rester av lök, paprika, morötter och andra grönsaker som vi har i kylen och de är på väg att bli dåliga. Därför har vi lagt till 3 chardblad till dessa linser, inklusive stjälkarna.

Förutom dessa grönsaker har vi införlivat en potatis för att göra skålen ännu mer rund. Med en sådan tallrik behövs lite annat för att slutföra måltiden; en grön sallad och en frukt till efterrätt kan räcka. Vågar du prova dessa linser med oss?

Receptet

Linser med morot och chard
Dessa linser med morötter och chard som vi förbereder idag blir en mycket komplett maträtt när man kombinerar baljväxter och grönsaker.

Författare:
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 3 matskedar olivolja
  • 1 hackad lök
  • 1 grön paprika, malet
  • ½ röd paprika, hackad
  • 2 morötter, hackade
  • 2 msk tomatsås
  • ½ tesked söt paprika
  • 180g. linser (blötlägg i 2 timmar)
  • Vegetabilisk buljong
  • 3 chardblad, skuren i bitar

Förberedelser
  1. Vi värmer oljan i en kastrull och sauté lök, peppar och morot i 10 minuter.
  2. sedan, vi införlivar tomatsås, den söta paprikan och linserna och rör om.
  3. Vi täcker med buljongen (3 koppar vatten till en av linserna) och koka upp.
  4. När det har kokat sänker du värmen och kokar linserna i 35 minuter eller tills de är mjuka, med tillsats av chard halvvägs genom tillagningen.
  5. Vi serverar linserna med morötter och varm chard.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.