Purpur kål och äpplesallad

Om du vill ha något friskt som förrätt eller tillbehör till din kött- eller fiskrätt, prova detta lila kål och äppelsallad. Ett lätt och hälsosamt recept som du kan förbereda enkelt och snabbt på bara 5 minuter. Vågar du prova det?

Vid många tillfällen ersätter jag kål med sallad i sallader. Jag drömmer om att riva den eller, som i dag, skära den fint i julienne-remsor och kombinera den med frukt som ger den en söt touch. I det här fallet valde jag några söta äpplen och några russin, men vi kan ersätta dessa frukter med andra beroende på årstid.

trycket

Purpur kål och äpplesallad

Den lila kål och äppelsallad som vi förbereder idag är lätt, hälsosam och uppfriskande. Perfekt när som helst på året.

Författare: Maria

Recept typ: Entree

Serveringar: 2

Förberedelsetid:  10 m

Tillagningstid: 

Total tid:  10 m

Ingredienser

• 2 koppar rödkål
• 1 sött äpple
• Morot 1
• ¼ vårlök
• 1 handfull russin
• ½ yoghurt
• 1 tsk citronsaft
• 1 matsked äppelcidervinäger
• Sal
• Svartpeppar

Förberedelser

1. Hacka i fin julienne lila kål och placera den i en källa.
2. Vi införlivar skalad och riven morot och äpplet skuren i remsor.
3. Vi lägger också till gräslök julienned och russin.
4. Vi blandar i en skål liten yoghurt med citronsaft och vinäger. Krydda blandningen och smak. Vi justerar kryddor om det behövs.
5. Vi vattnar salladen med yoghurt och blanda innan servering.

3.5.3226