Linser med ris

Linser är en rik traditionell gryta med högt näringsvärde. Denna produkt är utmärkt för människor med järnbristanemi eftersom de är rika på järn, dessutom är de en energikälla som gör oss varma under kalla årstider som de under hösten-vintern.

Därför ville vi komplettera skålen ännu mer med vitt ris för att ge den mycket mer krämighet och mer konsistens. Med riset omvandlar vi linser i en tilltalande recept för barn, eftersom de ensamma inte gillar det så mycket.

Ingredienser

• 300 g bruna linser.
• 1 lök.
• 1 tomat.
• 1 grön paprika
• 1 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1/2 kycklingbuljongtablett.
• 1 tesked söt paprika.
• 2-3 svarta pepparkorn.
• 1 glas olivolja.
• 1 medelstor potatis.
• Vatten.
• 100 g ris.

Förberedelser

Först och främst kommer vi att göra det traditionell linsgryta i en stor kruka. Vi ordnar alla tvättade grönsaker och med deras skinn tagna i potten, förutom linserna, och täcker med vatten. Sedan lägger vi till de andra ingredienserna utom riset och kokar linserna i cirka 45 minuter.

När tiden har gått kommer vi att ta bort lök, peppar och tomat i ett mixerglas så krossar vi detoch återgå sedan till potten. Vi tar bort vitlök och slänger den.

Nu är det dags för ris att du kan göra det på två sätt. Den första, koka riset isär med vatten och en nypa salt tills det är ömt, eller det andra, tillsätt det tvättade riset i linsgrytan och låt det koka på låg värme i 15-20 minuter och rör om ibland till det inte lösa.

Om vi ​​ser det medan riset kokar och kommer att stanna brist på vatten Vi lägger till ett glas vatten uppvärmt i mikrovågsugnen för att inte skära tillagningen. På detta sätt släpper riset stärkelsen och lämnar linsgrytan tjock och mycket rik.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 1 timmar

Total tid 1 timme och 30 minuter

Kilokalorier per portion 378