Lax på ärtpuré

Lax på ärtpuré

Vi avslutade veckan i Cooking Recipes förbereder enett hälsosamt recept: lax över ärtpuré. Ett recept med en mycket attraktiv presentation för sin färg och mycket mycket välsmakande som vi uppmuntrar dig att prova. Det kräver en timme av din tid men vi kan försäkra dig om att det är värt det!

Detta recept kräver en timme i köket; Det är förmodligen inte det mest praktiska receptet för din dagliga dag utan att till exempel äta något annorlunda under helgen. De lök och ärtpuré Det är ett utmärkt komplement och inte bara för denna maträtt; den anpassar sig mycket bra till både kött och fisk.

Lax på ärtpuré
Dagens lax på ärtpuré är ett hälsosamt recept. Ett annat sätt att presentera lax som vi uppmuntrar dig att prova.

Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 2 2oz skinnfria laxfiléer
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • 2 matskedar smör
  • 1 kopp frysta ärtor (tinade)
  • ½ medellök, hackad
  • ¼ kopp mynta
  • 1 ½ matsked vanlig yoghurt
  • 1 ½ tesked färsk citronsaft
  • Sal
  • Svartpeppar
  • Gröna groddar eller groddar för garnering
  • Citron att servera

Förberedelser
  1. Tjuva löken i en nonstick-stekpanna på medium värme med 1 matsked olja och 20 matsked smör i cirka XNUMX minuter.
  2. Vi lägger till ärtorna (Vi reserverar några att dekorera), krydda och tillsätt 1 matsked vatten. Koka på medium värme 3-5 minuter.
  3. Vi krossar blandningen tillsammans med några hackade mynta blad. Vi tillsätter vatten om det behövs för att justera konsistensen.
  4. Vi införlivar yoghurten och citronsaft och vi försökte. Vi försöker och om det verkar för oss att det är väl kryddat, låt det svalna.
  5. Tillsätt en matsked olja i en non-stick panna och vi lagar laxen kryddat på medium värme. Koka tills den är gyllenbrun på första sidan, ca 4-5 minuter. Vi vänder oss, tillsätter resterande matsked smör och fortsätter att laga mat till önskad doneness. Vi drar oss tillbaka.
  6. Lägg ärtpuréen i en skål eller på några tallrikar och lägg laxen ovanpå.
  7. Vi dekorerar med några groddar eller groddar och råa ärtor och vi serverar med några bitar lión.

Näringsinformation per portion
kalorier: 505

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.