Lax med sparris i sås

Lax med sparris i sås. En utsökt fisk, en lätt och enkel maträtt att förbereda.
Som du vet lax är en utmärkt fisk, mycket hälsosam, rik på protein och omega 3- och omega 6-fettsyror och många fler fördelar. Dess konsumtion rekommenderas för alla.
För att åtfölja denna maträtt går grönsaker mycket bra, du kan följa med de grönsaker du gillar men jag har följt den med lite sparris.
Sparris innehåller många fördelar och egenskaperDe är lätta och passar mycket bra till denna laxrätt som kombinerar bra med sparris.
En överraskande maträtt, den är perfekt för en fest som middag eller lunch, med såsen är den väldigt saftig.

Lax med sparris i sås

Författare:
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1-2 biffar per person
  • 1 gäng sparris
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 ml vitt vin
  • 100 ml. fiskbuljong eller vatten
  • 1 matsked mjöl
  • peppar
  • Olja och salt

Förberedelser
  1. För att förbereda denna laxrätt med sparris i sås är det första att göra att rengöra sparrisen, vi skär den delen i slutet, det svåraste. Vi lägger en bred stekpanna, vi lägger en bra stråle olja, vi sauterar och brunar sparrisen lite.
  2. När sparrisen börjar bruna, tillsätt den malet vitlök.
  3. Vi rör om det väl och tillsätt matsked mjöl. Vi rör om så att mjölet sauteras.
  4. Lägg sedan till vinet, låt alkoholen minska i några minuter.
  5. När vinet minskar, tillsätt buljong eller vatten.
  6. Vi förbereder fisken, kryddar den med salt och peppar. Jag har använt ett kvarter per person, om vi gör dem väldigt tunna kommer bitarna av lax att gå sönder.
  7. Vi lägger till laxbitarna i pannan eller grytan där vi har sparris. Vi täcker grytan och låter den koka i cirka 10 minuter eller tills den passar dig.
  8. Efter denna tid smakar vi saltet, rättar och är klara att servera !!!

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.