Hemma älskar vi lax och vi äter vanligtvis en gång i veckan. Vi lagar det normalt på grillen, men ibland vill vi lägga till lite sås. Béarnaisesås är en av våra favoriter tillsammans med sojasås och älskling som vi förbereder idag.
Denna älskling sojasås det är väldigt enkelt att förbereda. Du kan göra detta medan laxen steker i pannan; Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienser väl i en skål och vänta på rätt ögonblick för att lägga till det. Och vad är rätt tid? Jag säger dig steg för steg.
Laxen kommer inte bara att få en annan färg med denna sås, den kommer också att få en söt touch som är svår att motstå. Det är en sås som om den missbrukas skulle bli trött, men i rätt mått gillar den mycket. Ser du inte fram emot att prova det? Nu går vi!
Receptet
- 2 skivor lax
- Salt och peppar
- 1 matsked extra jungfruolja
- 3 teskedar honung
- 2 tsk sojasås
- 1 matsked vit vinäger
- 1 diente de ajo
- Krydda laxskivorna på båda sidor.
- Vi värmer oljan i en kastrull på medelhög värme och när det är varmt lägger vi till laxskivorna koka 3 eller 4 minuter på varje sida.
- Vi utnyttjar det ögonblicket för att finhacka vitlök, finhackad och blanda den med resten av såsingredienserna.
- När laxen är kokt i 3 till 4 minuter på varje sida, vi lägger till såsen på toppen av skivorna och koka ett par minuter mer så att såsen tar kroppen.
- Vi serverar laxen i sojasås och honung med några kokta grönsaker.