Lök och tonfiskomelett, en enkel maträtt med mycket smak. Tortillor kan göras med ett oändligt antal ingredienser, jag gillar att göra dem annorlunda och prova kombinationer, men de vegetabiliska är de som jag gillar mest.
Lök- och tonfiskomeletten är väldigt enkel och med få ingredienser kan vi förbereda den. Det är perfekt för en lätt middag. De kan beredas på många sätt men med grönsaker är de mycket bra, det är ett bra sätt att introducera grönsaker. Tonfisken passar också mycket bra med omeletten, eftersom den ger mycket smak och tenderar att gilla den mycket, så kombinerad Lök- och tonfiskomelet är mycket bra och om du har kvar kan du spara den till nästa dag, Det är bra både varmt och kallt och att ta det till jobbet är det också perfekt, i en smörgås är det mycket gott.
- 4 ägg
- 1 lök
- 2 små burkar tonfisk i olja
- Olja
- Sal
- För att förbereda lökomeletten och tonfisken skalar vi först och skär löken i mycket små bitar.
- Vi lägger en stekpanna med en stråle olja och lägger till lök, vi låter den poacha över medium värme tills den är välgjord och guldbrun.
- I en skål lägger vi till äggen och slår dem väl.
- Vi tömmer oljan från tonfiskburkarna.
- Vi lägger till den mycket pocherade löken och de två burkarna tonfisk i äggen. Vi blandar det.
- Vi lägger en stekpanna med lite olja. När det är väldigt varmt lägger vi till blandningen av ägg och tonfisk.
- Vi låter tortillan sätta på ena sidan och vi vänder på den, vi låter den avsluta matlagningen.
- Vi tar ut och det blir klart att servera.