Aubergine och honungsmördeg
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna aubergine-, zucchini- och honungsmördeg är, förutom att den är snabb och enkel att tillaga, idealisk som en varm förrätt till alla måltider.
Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 1 ark smördeg
  • 1 liten aubergine
  • ½ zucchini
  • 1 tsk honung
  • en bit ost
  • Sal
  • Nymalen svartpeppar
  • 1 slagen ägg (för att måla degen)
Förberedelser
  1. Vi tvättar och skär aubergine och zucchini i tunna skivor.
  2. Sedan vi lagar mat på en stekpanna, med en skvätt olja och vi reserverar dem när vi tar ut dem på ett absorberande papper.
  3. Kavla ut smördegen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
  4. Vi skär en tum från var och en av de fyra sidorna av smördegsarket och lägg den ovanpå degen på samma sida, fäst de övre remsorna på degen med vatten. Tanken är att när de bakas höjs kanterna mer.
  5. Sedan gör vi några med en kniv grunda snitt använda dessa kanter som en guide, som om vi skulle rama in utrymmet för vadderingen.
  6. Stick i mitten av degen med en gaffel och Pensla degen med ett uppvispat ägg.
  7. Lägg auberginen ovanpå degen, tillsätt honungen och den rivna eller laminerade osten.
  8. Vi tar oss till ugnen och koka 10-15 minuter tills smördegen är varm.
  9. Vi serverar auberginebröddegen. zucchini och tempererad honung.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-de-berenjena-zucchini-y-miel/