Kakaokräm utan ägg
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Vaniljsås är en traditionell mejeridessert som vi idag gör en version utan ägg och ersätter mandeldryck med mjölk för att njuta av dessa kakaokräm.
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 5
Ingredienser
  • 500 ml. av mandeldryck
  • 200 ml. vispgrädde
  • 25g. majsmjöl, majsstärkelse
  • 70g. av socker
  • 1 kanelstång
  • 2 teskedar kakao
Förberedelser
  1. Lägg mandeldrycken i en kastrull, reservera en glas för att lösa upp majsstärkelsen.
  2. Tillsätt grädden i kastrullen, socker och kanelstång och värm tills det börjar koka.
  3. Sedan sänker vi värmen något och låt mjölken aromatisera några minuter.
  4. Sedan tar vi fram kanelstången och låt oss hälla upp glaset mandeldryck med majsstärkelse och kakao.
  5. Koka på medel/hög värme rör om hela tiden med några stavar tills blandningen tjocknar, mellan 4 och 6 minuter. När vaniljsåsen har tjocknat, stäng av värmen.
  6. Vi distribuerar blandningen i olika glas eller skålar och låt dem svalna till rumstemperatur innan de ställs in i kylen i minst en timme.
  7. Vi njöt av den kalla äggfria kakao vaniljsås.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-cacao-sin-huevo/