Potatisgryta med peppar och chorizo
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna potatisgryta med peppar och chorizo ​​​​är ett bra förslag att värma upp vid den här tiden på året när temperaturen sjunker.
Författare:
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 3 matskedar extra virgin olivolja
  • 1 rödlök, malet
  • ½ vitlök, malet
  • 3 italienska gröna paprika, hackade
  • 1 stor röd paprika, finhackad
  • 2 purjolök, hackad
  • 12 skivor chorizo
  • 7 potatisar
  • 3 msk tomatsås
  • 1,5 teskedar chorizopeppar kött
  • ½ tesked paprika
  • Vegetabilisk buljong
  • Salt och peppar
Förberedelser
  1. Vi värmer oljan i en kastrull och fräs löken, paprikan och purjolöken hackad på medelvärme i 10 minuter.
  2. sedan, lägg till chorizoskivorna och den skalade och klickade potatisen och koka ett par minuter till så att chorizon släpper fettet.
  3. Vi lägger till tomatsåsen, chorizopepparköttet och paprikan och blanda.
  4. Direkt efteråt saltar och peppar vi och vi täcker potatisen med buljong. Jag brukar låta lite tips synas på buljongen.
  5. Vi kokar upp och vi lagar mat i 20 minuter.
  6. Vi stänger av värmen, flyttar lite på grytan och låter den vila övertäckt i några minuter innan vi serverar potatisgrytan med peppar och varm chorizo.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-con-pimiento-y-chorizo/