Rostad pepparsallad med grillad lax
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna sallad av rostad paprika med grillad lax kan ätas varm eller kall, vilket gör den lätt att anpassa till dina bord både på vintern och på sommaren.
Författare:
Recept typ: Fisk
Serveringar: 2
Ingredienser
  • Extra jungfruolja
  • 1 burk rostad paprika i strimlor
  • 3 skivade vitlöksklyftor
  • Sal
  • Socker
  • 2 laxfiléer
  • peppar
Förberedelser
  1. Vi sätter en generöst lager olja i en kastrull som paprikan får plats i utan att överlappa för mycket. Värm upp och tillsätt de skivade vitlöksklyftorna.
  2. Vi fräser vitlöken tills det får en lätt gyllene färg och sedan lägger vi till paprikorna vars vätska vi reserverar. Fräs dem i fem minuter på medelhög värme.
  3. Despues vi tillsätter lite salt och ytterligare en nypa socker. En tesked socker mer eller mindre. Koka ytterligare fem minuter och tillsätt sedan den reserverade vätskan för att koka det hela i ytterligare 8 minuter.
  4. Medan, vi skär laxen i bitar av tugga och vi lagar den, med lite peppar, på grillen.
  5. Lägg salladen av rostad paprika, lätt avrunnen, i botten av ett fat och ovanpå dessa laxbitarna.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-pimientos-asados-con-salmon-a-la-plancha/