Bakad torsk med potatis och paprika
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 8 bitar av avsaltad torsk utan ben
  • 3 potatisar
  • 3-4 olika paprika (röd, grön, gul)
  • 200 ml. vitt vin
  • 2 vitlöksklyfta
  • En handfull hackad persilja
  • Olja och salt
Förberedelser
  1. För att förbereda den bakade torsken med potatis och paprika börjar vi med att skala potatisen, vi skär dem i mycket tunna skivor, som bagerier.
  2. Vi lägger en stekpanna med en bra stråle olja, vi tjuvpotatisar potatisen.
  3. Å andra sidan tvättar vi och skär paprikorna i strimlor, lägger dem i en panna med en skvätt olja och lämnar dem tills de är mjuka.
  4. När vi har potatisen redo, töm dem från oljan och lägg dem i en ugnsform, ovanpå kommer vi att lägga paprikorna som också har tappats från oljan.
  5. Ovanpå potatisen och paprikan lägger vi bitarna av torsk.
  6. Vi sätter ugnen på 180 grader med värme upp och ner.
  7. Vi lägger brickan i ugnen.
  8. Hacka vitlöksklyftorna och persiljan. I en mortel hackar vi de två ingredienserna väl, tillsätter vitt vin, blandar det och lägger till i ugnsformen. Vi sprider den över torsken. Med värmen är den redan fördelad över allt och smakerna blandas.
  9. Vi lagar mat i 12-15 minuter eller tills du ser att torsken är klar.
  10. Torsk behöver inte mycket matlagning. Och du är redo att äta.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-al-horno-con-patatas-y-pimientos/