Chokladflan utan ugn
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Ingredienser
  • 1 liter mjölk
  • 4 äggulor
  • 4 matskedar kakaopulver
  • 4 msk majsmjöl (majsstärkelse)
  • 125 gr. av socker
Förberedelser
  1. För att förbereda chokladflan utan ugn, lägg först en kastrull på elden med ¾ delar av en liter mjölk, tillsätt sockret. Vi rör om, vi kommer att ha en medelhög värme. Vi lägger resten av mjölken i en skål.
  2. Vi skiljer de vita från äggulorna.
  3. Vi lägger äggulorna i skålen där vi har mjölken, rör om och blanda. I samma skål lägger vi till de 4 matskedar majsmjöl. Vi rör om, vi blandar tills allt är upplöst.
  4. I kastrullen som vi har på elden lägger vi till kakaopulveret lite efter lite, vi rör om tills allt är upplöst.
  5. När chokladen är upplöst, tillsätt skålen där vi har mjölken, med ägg och majsmjöl, i kastrullen.
  6. Vi blandar allt tills det blir tjockare, när det är tjockt tar vi bort och fyller några glas med chokladkräm. Vi lät dem temperera och sätta dem i kylen.
  7. Vi serverar !!!
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/