Fransk toast med rött vin
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 1 bröd till torrijas (bättre från dagen innan)
  • 3-4 ägg
  • 1 citronskal
  • 1 liter rött vin
  • 1 kanelstång
  • 1-2 msk kanel
  • 250 gr. av socker
  • 1 litet glas vatten
  • 1 stort glas solrosolja
Förberedelser
  1. För att göra torrijas med rött vin, lägger vi först rött vin för att laga mat med kanelstången, en bit citronskal, 100 gr. socker och ett litet glas vatten.
  2. Vi låter det koka i cirka 15 minuter på medelhög värme, stänger av och låter det svalna.
  3. Vi lägger äggen i en bred skål, i en annan lägger vi rött vin.
  4. Vi skär brödskivorna på ca 2 cm. Vi lägger dem i rött vin, vi låter dem suga tills de är väl blöt.
  5. I en tallrik lägger vi resten av sockret och lite kanelpulver.
  6. Vi lägger en stekpanna med mycket olja att värma, när vi börjar steka torrijorna.
  7. Vi tar försiktigt bort dem från vinet, passerar dem genom ägget och steker dem i pannan, lämnar dem tills de bruna på båda sidor.
  8. Vi tar ut dem, lägger dem på en tallrik där vi ska ha dem med kökspapper, så att de absorberar oljan.
  9. Sedan passerar vi dem genom socker och kanel och de kommer att vara redo
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/torrijas-con-vino-tinto/