Ris med champinjoner och romanesco
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Detta romanesco svampris är ett utmärkt säsongsalternativ. En maträtt rik på ingredienser som passar en vegansk diet.
Författare:
Recept typ: rices
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 1 kopp ris
  • 1 romansk
  • 2 paprika (grön och röd)
  • 1 vitlök
  • 16 skivade eller hackade svampar
  • 4 datum
  • Sal
  • Svartpeppar
  • gurkmeja
  • Dash av garam masala
  • Extra jungfruolja
Förberedelser
  1. Vi lagar riset i mycket saltat vatten, en nypa svartpeppar och gurkmeja. När det är kokt dränerar vi det och kyler det under strömmen med kallt vatten. Vi bokade.
  2. I en annan behållare, vi lagar romanesco i blommor. Cirka fyra minuter eller tills den har den struktur du letar efter. När du är kokt, töm och reservera.
  3. Värm tre matskedar olivolja i en stor stekpanna sauté lök och hackad paprika i 10 minuter.
  4. Krydda och tillsätt svampen. Fräs hela tills svamparna har fått färg.
  5. sedan, vi införlivar romanesco, ris, hackade dadlar och en nypa garam masala. Koka i ytterligare tre minuter, rör om då och då så att allt blir varmt.
  6. Vi serverar riset med svamp och het romanesco.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/