Ris med bläckfisk och blomkål
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Riset med bläckfisk och blomkål som jag föreslår idag har en intensiv smak och är lite soppig. Perfekt för en helgmåltid.
Författare:
Recept typ: rices
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 3 matskedar olivolja
  • ½ vitlök, hackad
  • ½ rödlök, malet
  • 1 grön italiensk paprika, hackad
  • ½ röd paprika (rostad), hackad
  • ⅓ blomkål, i små blommor
  • Sal
  • peppar
  • 350 g. bläckfisk, hackad
  • 1 kopp ris
  • 2 tsk tomatsås
  • ½ tesked söt paprika
  • En nypa matfärg för paellas
  • 3 koppar varm fiskbuljong
Förberedelser
  1. Vi värmer oljan i en kastrull och sauté lök och paprika i 10 minuter.
  2. sedan, lägg till blomkålen, krydda och stek i några minuter till.
  3. sedan lägg till bläckfisken och stek tills de byter färg, cirka 3 eller 4 minuter.
  4. Därefter, vi införlivar riset och stekt tomat och koka i en minut utan att sluta röra.
  5. Tillsätt söt paprika, matfärg och kokande fiskbuljong.
  6. Vi lagar riset över medelhög värme med locket på i 6 minuter. Sedan sänker vi värmen och kokar i ytterligare 10 minuter medan vi simmar utan lock.
  7. Efter tid släckte vi elden och vi låter riset vila 5 minuter placera en ren trasa på den.
  8. Vi serverar riset med bläckfisk och nygjord blomkål.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-y-coliflor/