Denna rostade morot- och purjapuré har en rik smak och färg. Och det är mycket tröstande på de kallaste dagarna.
Författare: Maria
Recept typ: inkommande
Serveringar: 3-4
Ingredienser
700 g morötter
2 purjolökar
Extra jungfruolja
Sal
peppar
Förberedelser
Vi skalar morötterna, vi skär dem på längden och lägger dem utspridda på bakplåten. Tillsätt de hackade purjolöken, krydda och strö över en skvätt extra jungfruolja.
Vi tar ugnen förvärmd till 220 ° C och stek i 40 minuter eller tills det är ömt.
sedan, vi lägger till två glas vatten och vi maler. Sedan fortsätter vi att tillsätta vatten tills vi uppnår önskad konsistens.
Vi serverar den rostade morotpuréen med ett dryck extra jungfruolja eller några krutonger.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-zanahoria-asada-y-puerro/