Couscous med gurkmeja grillade grönsaker
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Couscous med gurkmeja rostade grönsaker är en mycket enkel maträtt. En idealisk anka vid denna tid på året.
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Ingredienser
  • 1 liten lök
  • 1 italiensk grön paprika
  • ½ röd paprika
  • Morötter 4
  • ½ stor blomkål
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • En nypa nymalt svartpeppar
  • En nypa salt
  • 1 tsk gurkmeja + extra
  • ½ tesked söt paprika
  • 1 kopp couscous
Förberedelser
  1. Vi hugger lök och paprika ungefär.
  2. Vi skalar morötterna och vi skär i skivor.
  3. Därefter delar vi blomkålen i blommor och vi skållar i vatten. Två eller tre minuter i kokande vatten om vi gillar grönsakerna lite krispiga.
  4. I en bakplåt lägger vi olivoljan, kryddorna och salt och peppar efter smak. Vi använder grönsakerna och med händerna blandar vi så att de är impregnerade med både oljan och kryddorna.
  5. Vi sprider grönsakerna på brickan och strö över lite gurkmeja extra.
  6. Baka vid 220 ° C i 20 minuter. Ugnarna är väldigt olika och vår smak med avseende på grönsakernas struktur är också, så du måste justera tiderna.
  7. En minut innan du tar bort grönsakerna, vi lagar couscousen enligt tillverkarens instruktioner. Normalt genom att hälla kokande vatten över couscousen (i samma mängd) och låta den absorbera den i några minuter.
  8. Vi serverar allt i en stor tallrik och låt oss äta! "
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/cuscus-con-verduras-asadas-a-la-curcuma/