Grillad pumpakräm med kokt ägg
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Den rostade pumpapurén med hackat ägg som vi föreslår idag är en rund, utsökt, lätt och näringsrik maträtt. Vågar du prova det?
Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 1 liten pumpa
  • 1 röd lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • En bit ingefära
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • Salt och peppar
  • ½ tesked gurkmeja
  • Vegetabilisk buljong
  • Kokt ägg
  • .
Förberedelser
  1. Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
  2. Vi skalar pumpan, slänger fröna och skär köttet i bitar som vi lägger på bakplåten.
  3. Vi lägger också till löken, skalad och kvarts, den skalade vitlöksklyftan och den skalade ingefära i brickan.
  4. Vi vattnar grönsakerna med en dropp olivolja, kryddar och stekar i 30 minuter eller tills pumpan är öm.
  5. Sedan mosar vi grönsakerna med nödvändig buljong för att uppnå önskad konsistens och en nypa gurkmeja.
  6. Vi serverar puréen varm med ett hackat kokt ägg.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-calabaza-asada-con-huevo-cocido/