Det stekte riset med svamp som vi föreslår idag är väldigt enkelt att förbereda och bekvämt! Det är också ett perfekt komplement till rostat kött, fisk och grönsaker.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Ingredienser
För riset
½ kopp ris
⅓ tesked gurkmeja
¼ tesked currypulver
En nypa peppar
En nypa salt
För riset med svamp
½ vitlök, malet
1 cayennepeppar
14 svampar, skivade
Extra jungfruolja
En nypa salt
En nypa nymalt svartpeppar
Förberedelser
Vi börjar med att laga riset i vatten med en blandning av kryddor (curry, gurkmeja och peppar) och salt. Efter 10 minuter, när riset är ömt, svalnar det under strömmen med kallt vatten, dränerar väl och lagrar i en lufttät behållare i kylen.
Å andra sidan värmer vi i en stekpanna 2 eller 3 matskedar olivolja och sauté lök med cayennepeppar i 8 minuter.
sedan, lägg till svampen, krydda och stek 6 minuter till.
Vi tar bort cayennepeppar och vi lägger till det reserverade riset till pannan. Blanda för att lossa kornen och täck sedan. Koka på medelhög värme i några minuter och rör om riset igen. Vi täcker igen och "steker" riset i ytterligare en minut.
Vi serverar stekt ris med färska svampar.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/arroz-frito-con-champinones/