kummel a la marinera
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Marluza a la marinera som vi föreslår idag är ett utmärkt alternativ för att komplettera menyn nästa jul. Notera!
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 800 g kummelår
  • 400 gr. musslor
  • 12 räkor
  • 1 medelstor lök
  • 1 diente de ajo
  • 1 cayennepeppar
  • 300 g krossad tomat
  • 200 ml fiskbuljong
  • Extra jungfruolja
  • mjöl
  • Salt och peppar
Förberedelser
  1. Vi rengör musslorna väl ta bort skäggen med en kniv.
  2. I en stekpanna med en bakgrund av olivolja stek räkorna några minuter tills de byter färg. Sedan tar vi ut dem och reserverar dem.
  3. sedan krydda ländarna av kummel och mjöl dem. Vi brunar dem i samma olja, en minut på varje sida. Vi tar ut och reserverar
  4. I samma olja sauté lök, vitlök och chili 10 minuter.
  5. Despues tillsätt krossad tomat och koka det hela i 10 minuter.
  6. Vi införlivar kummel och tillsätt den heta fiskbuljongen och musslorna, täck och koka i några minuter tills vi ser att musslorna öppnas.
  7. För att avsluta lägg till räkorna , koka i några minuter och servera.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/merluza-a-la-marinera/