Kikärter med kryddad blomkål och zucchini
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna kikärtskål med kryddad blomkål och zucchini är hälsosam och tack vare kryddorna ger den en fantastisk doft. Testa det!
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Ingredienser
  • 400 g. blomkål, i små blommor
  • 400 g. konserverade kokta kikärter, tvättas och dräneras
  • 1 zucchini, tärnad
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • 2 teskedar kummin
  • 1 tesked söt paprika
  • ½ tesked varm paprika
  • ½ tesked kanel
  • 2 tsk gurkmeja pulver
  • ½ tesked muskotnöt
  • ½ tesked svartpeppar
  • 1 hackad lök
  • 1 röd paprika, malet
Förberedelser
  1. i en bakplåt eller bakplåt tillsätt de två matskedarna olja och kryddorna: kummin, paprika, kanel, muskot, gurkmeja och peppar.
  2. Vi lägger till kikärterna, blomkålen och zucchinin och blanda väl med händerna tills de är väl impregnerade med olja och kryddor. Blomkålen kommer att vara al dente; Om du föredrar det bra gjort (mjukt) kan du blanchera det tidigare.
  3. Sedan tar vi oss till ugnen och vi bakar vid 200ºC i 30 minuter.
  4. Under tiden i en stekpanna med mycket lite olja sauté lök med peppar tills den första byter färg.
  5. Slutligen serverar vi kikärterna med blomkål och kryddad zucchini med den beredda såsen.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/