Lök, zucchini och potatisomelett
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 6 ägg
  • 3 potatisar
  • 1 liten eller medelstor lök
  • 2 zucchini
  • Ett stänk av mjölk
  • Olja och salt.
Förberedelser
  1. För att göra lök, zucchini och potatisomelett skalar vi först löken och hugger den i mycket små bitar.
  2. Skala potatisen och zucchinin och skär i tunna skivor,
  3. I en stekpanna lägger vi en bra stråle olja. I en skål lägger vi allt skuret vi lägger till salt, vi rör om det och vi lägger allt i pannan.
  4. Vi låter det koka på medelvärme tills allt är väl pocherat.
  5. Vi rör om det så att det tar lite rostad färg och är bra gjort.
  6. När det är, lägger vi det i ett avlopp för att släppa ut all olja.
  7. I en skål, slå äggen, lägg ett stänk av mjölk och lite salt, tillsätt alla ingredienser, blanda väl.
  8. Vi sätter pannan som vi måste göra omeletten med lite olja, tillsätt all blandningen och låt den stelna på låg värme.
  9. När vi ser att den kramar runt den, vänder vi på den och lämnar den tills den passar oss. Det är bättre att lämna det saftigt, om vi gör det mycket kan det vara väldigt torrt inuti.
  10. Och det kommer att vara klart. Det är lika bra kallt som varmt.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-cebolla-calabacin-y-patatas/