Kikärter, pumpa och skål för brunt ris
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna kikärta, pumpa och brunt ris skål är en mycket komplett maträtt som integrerar baljväxter, spannmål och grönsaker.
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2-3
Ingredienser
  • 2 matskedar extra virgin olivolja
  • 1 liten lök, malet
  • 1 grön paprika, malet
  • 1 gryta kokta kikärter (nettovikt 400 g), tvättas och dräneras
  • En kopp pumpapuré
  • ½ kopp kokt brunt ris *
För riset
  • ½ kopp brunt ris
  • 1 // 3 tesked gurkmeja
  • Salt och peppar efter smak
Förberedelser
  1. För att förbereda pumpapuré skär vi ett pumpahjul i bitar och lägger det på bakplåten. Vi bakar vid 200 ° C 45 min eller tills squash är ömt. Så vi tar det ur ugnen och krossar det.
  2. Medan squashen rostar, vi förbereder riset. För att göra detta lagar vi det bruna riset i vatten med de kryddor som vi gillar mest och följer tillverkarens anvisningar. När du är kokt, svalna något under kranen med kallt vatten och reservera.
  3. I en stekpanna, pochera löken och peppar i 10 minuter.
  4. sedan, tillsätt pumpapuré och vi lät det härda.
  5. sedan tillsätt kikärterna och vi sauter ett par minuter.
  6. Vi serverar kikärterna med puréen i en skål eller tallrik och Vi följer med riset.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/bol-de-garbanzos-calabaza-y-arroz-integral/