Vattenmelon och tomatgazpacho
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 500 gr. mogna tomater
  • 500 gr. vattenmelon utan hud
  • ½ gurka
  • ½ grön paprika
  • 1 diente de ajo
  • Olja
  • vinäger
  • Sal
Förberedelser
  1. Vi börjar med att ta bort vattenmelonens hud och skära den i bitar, du kan lämna några bitar för att dekorera gazpacho.
  2. Vi tvättar tomaterna och grön paprika. Skär tomaterna i fjärdedelar, peppar skärs i bitar och ta bort den vita delen.
  3. Vi skalar gurkan och skär den i bitar.
  4. Vi lägger allt i en mixer eller robot.
  5. Skala 1 eller 2 vitlöksklyftor och lägg i glaset.
  6. Lägg till ett litet glas vatten och mala allt, när det är kommer vi att lägga till mer eller mindre vatten, om du gillar det tjockare eller klarare.
  7. Om du gillar grädden finare skickar vi den genom en sil. Vi lägger den i en stor skål, tillsätt oljan, vinäger och en nypa salt och vi försöker tills vi lämnar den som vi vill.
  8. Vi lägger den i kylen så att den blir väldigt cool tills den serveras.
  9. Och redo att äta !!!
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-sandia-y-tomate/