Morot- och purjolökkräm
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Ingredienser
  • 1 kilo morötter
  • 2 purjolökar
  • 1-2 potatisar
  • 200 ml av indunstad mjölk. (frivillig)
  • 500 ml. av vatten
  • Olja
  • Sal
  • peppar
Förberedelser
  1. Först tvättar vi morötterna, skalar dem och skär dem i små bitar.
  2. Vi tvättar purjolöken och skär också i bitar.
  3. Vi tar en gryta, tillsätt lite olivolja, tillsätt purjolöken och morötterna, stek dem i cirka 10 minuter.
  4. Skala och skär potatisen, tillsätt dem,
  5. Vi tillsätter vatten för att täcka grönsaker, salt och peppar. Vi låter det koka i cirka 20 minuter eller tills grönsakerna och potatisen är kokta.
  6. När grönsakerna är kokta tar du bort lite av buljongen och tillsätter den avdunstade mjölken.
  7. Vi krossar allt tills vi har en fin kräm. Vi smakar salt och rättar till.
  8. Om det är för tjockt lägger vi till matlagningsbuljongen.
  9. Du kan följa med grädden med några bitar rostat bröd eller skinkspån eller morotbitar.
  10. Och det kommer att vara klart att äta. Enkelt och snabbt att förbereda.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-zanahoria-y-puerro/