Ratatouille med kokt ägg
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Ratatouille med kokt ägg är ett utmärkt alternativ både som huvudrätt och till kött och fisk. Testa det!
Författare:
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2-3
Ingredienser
  • 1 hackad lök
  • 1 grön paprika, malet
  • ½ röd paprika, hackad
  • 1 zucchini, malet
  • 1 aubergine, skalad och hackad
  • 1 glas tomatsås
  • Extra jungfruolja
  • 2 kokta ägg
Förberedelser
  1. I en kastrull eller stekpanna sauté lök och pepparen med en dropp olja i 12 minuter på medelhög värme.
  2. sedan lägg till zucchini och tärnad aubergine och sauté i ett par minuter. Täck sedan över grytan och sauté 10 minuter till, så att grönsakerna blir ömma.
  3. Inkorporera tomaten, blanda väl och koka hela några minuter till tills alla grönsaker är klara.
  4. Servera ratatouillen med den kokta ihåliga hackade på toppen.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pisto-con-huevo-cocido/