Pumpa Spenat Burger
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Pumpa Spenat Burger
Författare:
Recept typ: middag
kök: Vegetariskt
Serveringar: 6
Ingredienser
  • 400 gr färsk pumpa
  • 250 gr spenatgroddar
  • 2 ägg
  • kikärtsmjöl eller brödsmulor
  • extra jungfruolja
  • sal
Förberedelser
  1. Först ska vi skala och tvätta pumpan mycket bra, skära i inte för små portioner och reservera.
  2. Vi tvättar spenatskotten mycket bra och reserverar.
  3. Nu ska vi lägga en stor kastrull på elden med vatten, salt och en oljeolja.
  4. När vattnet är varmt, tillsätt pumpa bitar och koka i cirka 15 minuter eller tills grönsakerna är mycket ömma.
  5. Ta bort pumpan från vattnet med hjälp av en slitssked och töm.
  6. I samma vatten där vi har kokt pumpan introducerar vi spenaten och kokar i 5 minuter.
  7. Vi dränerar och kyler grönsakerna.
  8. Vi lägger pumpan i en stor behållare och med en gaffel mosar vi den väl.
  9. Med sax hugger vi spenaten och blandar med pumpan.
  10. Tillsätt två vispade ägg och salt efter smak.
  11. Slutligen lägger vi till kikärtsmjöl eller brödsmulor tills degen får konsistens.
  12. Vi ska separera degen i plastfolie så att den hårdnar innan vi går igenom pannan.
  13. Vi sätter i kylen i minst 2 timmar innan vi lagar mat.
anteckningar
Du kan frysa massan av hamburgare utan problem.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-de-calabaza-y-espinacas/