Broccoli och morotomelett
Författare: Tony Torres
Recept typ: lunch
kök: spanska
Serveringar: 4
- Morötter 2
- 1 broccoli
- 4 ägg storlek L
- Extra jungfruolja
- Sal
- Först ska vi skala morötterna, tvätta väl och reservera.
- Därefter tar vi bort broccoli kvistar och passerar genom kallt vattenstråle.
- Vi lägger en kastrull på elden med vatten och när det är lite varmt introducerar vi morötterna.
- Låt det koka i cirka 15 minuter och efter den tiden lägger vi också till broccolifloretterna.
- Koka i ca 7 eller 8 minuter till och töm.
- Blötlägg grönsakerna i kallt vatten för att sluta laga mat.
- Nu ska vi skära moroten i tunna skivor.
- Vi tar bort brockolistammarna och hugger.
- Slå äggen i en skål och tillsätt en nypa salt.
- Blanda grönsakerna med äggen och saltet efter smak.
- Slutligen förbereder vi en non-stick stekpanna med lite jungfruolja.
- Vi förbereder tortillan tills den är väl ojämn och klar.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-brocoli-y-zanahoria/
3.5.3226