En skål med gröna bönor med rostad sötpotatis som den vi föreslår att förbereda idag är ett utmärkt alternativ för både lunch och middag.
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2
Ingredienser
1 liten sötpotatis
300 g. gröna bönor
Extra jungfruolja
Nymalen svartpeppar
Söt paprika
Sal
Förberedelser
Vi tvättar sötpotatisen under vattenkranen för att avlägsna smuts som sitter fast i huden.
Vi skalar sötpotatis och vi skär i skivor lite mer än en halv centimeter.
Vi lägger skivorna i en bakplåt fodrad med smörpapper och sprider dem lätt med en blandning av olivolja och kryddor.
Vi bakar vid 200 ° C i 20-25 minuter tills den är mjuk.
Medan, vi rengör bönorna, skär spetsarna och skär var och en i 2 eller 3 bitar.
När de är förberedda, vi lagar mat i mycket vatten kokning och en nypa salt i 20 minuter eller tills det är ömt.
Vi kombinerar de gröna bönorna med den rostade sötpotatisen, lägger till lite peppar samt andra kryddor efter vår smak och vatten med olivolja kallpressad.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-boniato-asado/