Polenta med rucola och jordgubbsallad
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Polenta med rucola och jordgubbsallad som vi föreslår idag är perfekt som förrätt. Vågar du förbereda den? Det är verkligen enkelt.
Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 2-3
Ingredienser
För polenta
  • 1 kopp omedelbar polenta
  • 3 koppar vatten eller grönsaksbuljong
  • Sal
  • peppar
  • Olivolja
För salladen
  • 3 handfull rucola
  • 1 kopp jordgubbar
  • En skivad mandel
  • 3 matskedar extra virgin olivolja
  • 2 msk apelsinjuice
  • 1 tsk vinäger
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar
Förberedelser
  1. Låt grönsaksbuljongen koka med en nypa salt och peppar i en kastrull eller gryta. När det kokar, vi häller polenta, Vi sänker värmen till ett minimum och rör om under den tid som tillverkaren anger. Varje tillverkare kommer att berätta för dig hur mycket vatten du ska använda och hur du ska gå vidare. den som jag har föreslagit är vägledande.
  2. När polenta är klar häller vi den över en pappersfodrad typsnitt ugnen, så att tjockleken på polentaskiktet är ungefär ½ cm. Vi låter det svalna helt så att det härdar och sedan reserverar vi i kylen.
  3. Vi förbereder salladen blanda ruccola, skivade jordgubbar och mandel i en skål. Vi slog ingredienserna i vinägretten i en kopp och reserv
  4. Vi tar ut polenta och vi skär med en form cirkulär att forma.
  5. Försiktigt vi steker polentaskivorna över hög värme på grillen eller grill med lite olja tills den är markerad.
  6. Vi monterar plattan placera några polenta skivor och på dessa lite sallad. Krydda med vinägretten och servera.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/polenta-con-eresa-de-rucula-y-fresas/