Vinterpisto
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna vinter ratatouille bestående av peppar, lök, tomat, aubergine och pumpa är enkel, hälsosam och utsökt. Du måste prova det!
Författare:
Recept typ: Huvudsida
kök: spanska
Serveringar: 2-3
Ingredienser
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 aubergine
  • 1 pumpahjul
  • 1 mogen tomat
  • Extra jungfruolja
  • 1 tesked paprika (i mitt fall en blandning av söt och kryddig)
  • Nymalen svartpeppar
Förberedelser
  1. Vi tvättar, skalar och vi hugger alla grönsaker så att aubergine och squash är lika stora. Vi reserverar var och en separat.
  2. Vi krossar tomaten och vi reserverar.
  3. I en låg kastrull värmer vi 3 matskedar olja och sauté lök tills transparent.
  4. Under tiden lägger vi vatten att värma i en kastrull och när det kokar tillsätter vi pumpa att laga mat 5 minuter. Efter tid dränerar vi och reserverar.
  5. Vi lägger till paprika till grytan och stek tills den är mjuk. Så vi lägger till aubergine och kokar tills de är ömma.
  6. Sedan ur elden vi lägger till paprika och vi tar några varv.
  7. Despues vi lägger till tomaten och vi minskar vätskan i några minuter.
  8. Slutligen vi lägger till pumpa och säsong. Koka i två minuter och servera.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pisto-de-invierno/