Fluga med kalkon och grädde
Författare: Tony Torres
Recept typ: Pasta
kök: spanska
Serveringar: 4
- 1 paket med 500 gr vegetabiliska fluga
- 400 gr malet kalkonkött
- 1 kopp flytande grädde för matlagning
- 2 vitlöksklyfta
- peppar
- persilja
- sal
- jungfruolivolja
- I en stor kastrull lägger vi vatten på elden, lägger till en nypa salt och en dropp olivolja.
- När vattnet börjar koka, tillsätt pastan och koka i cirka 10 eller 12 minuter, eller följ tillverkarens rekommendationer.
- När pastan är klar, töm och sval för att skära matlagning, reservera medan vattnet rinner bra.
- Nu ska vi förbereda köttet, först finhackar vi de 2 vitlöksklyftorna mycket fint och steker med en skvätt virgin olivolja.
- Tillsätt malet kött och stek med vitlök, rör om då och då.
- Krydda köttet och tillsätt lite persilja.
- När köttet är klart, tillsätt flytande grädde och sänk värmen, låt det minska i några minuter.
- Tillsätt pastan i pannan och rör om för att blanda med såsen.
- För att avsluta, tillsätt riven ost efter smak och värm i några minuter på medium värme.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pajaritas-vegetales-con-picada-de-pavo-y-nata/
3.5.3226