Gröna bönor med skinka är en klassiker i vår gastronomi. Vad händer om vi också lägger till potatis och ägg på tallriken? Vi kommer att uppnå ett mer attraktivt förslag
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 3
Ingredienser
550 g rena och hackade gröna bönor
1 stor potatis
2 kokta ägg
2 vitlöksklyfta
200 g. tärnad skinka
Extra jungfruolja
Sal
⅓ tesked söt paprika
Förberedelser
Vi börjar med att skala potatisen och hugga den. Sedan vi lagar mat bredvid bönorna Gröna ångade väl i saltat vatten. Cirka 20 minuter eller tills gröna bönor är al dente.
När båda ingredienserna är kokta, dränera väl och lägg dem i en källa. Vi hugger det kokta ägget att införliva det också.
Att sluta vi förbereder en sås. Värm 4 msk olja i en stekpanna och stek de skalade och vispade vitlöksklyftorna. När dessa börjar färga, tillsätt skinkakuber och stek i några sekunder.
Vi tar bort pannan från värmen och vi införlivar paprika. Rör om och strö över bönorna med såsen.
Vi serverar bönorna varma.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-jamon/