Purjökaka med bacon
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Denna tårta med bacon och purjolök görs enkelt med vanliga ingredienser. Det är mycket gott och kan presenteras som en förrätt eller en huvudrätt.
Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 6-8
Ingredienser
  • 4 stora purjolökar
  • 200 g. bacon i remsor
  • 4 ägg
  • 200 ml mjölk
  • 200 ml. kräm
  • 100 g. gratinerad ost
  • Sal
  • Svartpeppar
  • Olivolja
Förberedelser
  1. Vi förvärmer ugnen till 190 ° C.
  2. Vi hugger den vita delen av purjolöken och stek den med en dropp olja i pannan tills den är lättbrunad och mjuk. När du är klar tar vi bort purjolöken med en skårad sked och placerar den på ett durkslag för att tömma överflödig olja.
  3. Sedan i samma olja, vi steker baconet. Vi tömmer den och reserverar den.
  4. I en stor skål vi slår äggen med mjölk, grädde och hälften av osten.
  5. Lägg till purjolöken och bacon och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
  6. Vi häller blandningen i en tidigare smord mögel och strö resten av osten ovanpå.
  7. Vi tar oss till ugnen och laga 45 min. vid 190 ° C eller tills den är inställd. Om vi ​​ser att ytan brunar för mycket under processen täcker vi den med aluminiumfolie.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros-y-bacon/