Denna tårta med bacon och purjolök görs enkelt med vanliga ingredienser. Det är mycket gott och kan presenteras som en förrätt eller en huvudrätt.
Författare: María
Recept typ: Entree
Serveringar: 6-8
Ingredienser
4 stora purjolökar
200 g. bacon i remsor
4 ägg
200 ml mjölk
200 ml. kräm
100 g. gratinerad ost
Sal
Svartpeppar
Olivolja
Förberedelser
Vi förvärmer ugnen till 190 ° C.
Vi hugger den vita delen av purjolöken och stek den med en dropp olja i pannan tills den är lättbrunad och mjuk. När du är klar tar vi bort purjolöken med en skårad sked och placerar den på ett durkslag för att tömma överflödig olja.
Sedan i samma olja, vi steker baconet. Vi tömmer den och reserverar den.
I en stor skål vi slår äggen med mjölk, grädde och hälften av osten.
Lägg till purjolöken och bacon och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
Vi häller blandningen i en tidigare smord mögel och strö resten av osten ovanpå.
Vi tar oss till ugnen och laga 45 min. vid 190 ° C eller tills den är inställd. Om vi ser att ytan brunar för mycket under processen täcker vi den med aluminiumfolie.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros-y-bacon/